中新网广州9月22日电 (记者 程景伟)2020广州米其林指南榜单22日正式发布，共有89家餐厅入选。

　　2020广州米其林指南榜单中，包括2家二星餐厅，10家一星餐厅，以及31家必比登推介餐厅和46家米其林餐盘餐厅。

　　“新版广州米其林指南展现了一座世界美食之城的稳健实力广州抓龙筋。”米其林指南国际总监普勒内克表示，1家新晋二星餐厅、1家新晋一星餐厅和5家新上榜必比登推介餐厅，以及继续保持去年评级的众多餐厅，折射出了广州餐饮业复苏和发展的强劲活力。

　　新加坡餐饮集团旗下“御宝轩”从去年的一星餐厅晋升为二星餐厅，成为广州第二家二星餐厅，其厨房团队坚持以传统手法烹制粤菜，并以精准判断和娴熟技艺使得菜品保持着精致水准。另外一家二星餐厅为“江”广州抓龙筋理疗，该餐厅已于2019年首次获得二星评级。

　　一星级榜单中，“广御轩”首次入榜即摘取一星。这家粤菜餐厅设有开放式后厨，食客可以用看到烤鹅挂炉和厨师烹调过程。该餐厅主厨选用上乘食材，将部分传统粤菜加以改良，比如加入泰国青柠叶的顺德拆鱼羹广州抓龙筋按摩。

　　此外，今年“大鸽饭”“大洋家”“文记壹心鸡”等3家粤菜餐厅入选必比登推介榜单，此榜单旨在推荐美味且经济实惠的餐厅(在广州人均消费200元以下的餐厅)。其中，“大鸽饭(天河棠下涌西路店)”餐厅招牌菜大鸽饭采用老鸽和鲜筒骨熬汤煮饭，香味十足。

　　在广州，米其林评审员也看到更多的外国菜系崭露头角。记者注意到，首次出现在广州米其林指南榜单中的菜系广州抓龙筋会馆，还有东南亚菜、西班牙菜等，比如入选必比登推介榜单的“嘛嘛档”餐厅，是一家马来西亚风味餐厅，提供椰浆饭、叻沙海鲜米粉、奶茶等地道美味。

　　米其林方面还表示，希望借新版广州米其林指南发布会的机会广州正宗抓龙筋，倡导可持续生活方式，采用可持续的食材和烹饪方式广州抓龙筋按摩，减少食物浪费，助力行业可持续发展广州抓龙筋按摩。(完)返回搜狐，查看更多。天河区抓龙筋工作室广州天河区抓龙筋