提到短期的境外旅游，很多人的首选目的地就是泰国广州天河区抓龙筋。国庆长假将至，想要感受地道泰国风情和美食不必舍近求远，不出广州即可品尝到。记者了解到，即日起至十月的黄金周，广州保利洲际酒店将邀请泰籍名厨金丽，在酒店月色西餐厅逐一呈现泰国地道美食广州泰式抓龙筋。

　　说起泰国美食自然少不了酸辣的冬阴功汤和香气四溢的咖喱。泰国厨师做咖喱所用的香料都相似，椰糖和椰浆的比例是点睛之笔，带出咖喱味道的立体感。因此咖喱也代表主厨的个性和态度。在酒店此次泰国美食节期间，汤品和咖喱系列菜品均由主厨亲自把关，羊城的美食家们或许能品出金丽主厨干练爽朗的个性。

　　用餐区域泰式风情十足，香茅与芭蕉叶等元素的精心布置，让人仿佛置身曼谷水上集市的热闹情景。烧烤区的小吃台上整齐码着一排外皮金黄酥脆的炸物，搭配经典泰式甜辣酱。旁边铁板台上吱吱作响煎着沙爹肉串和鱿鱼。在中泰两国都倍受青睐的甜品“芒果糯米”在月色西餐厅演绎之中依然出色。此外还有品种繁多的糕点如！椰汁糕广州专业抓龙筋，西米糕、九层糕，蛋黄金丝和泰式菠萝蜜。

　　饮品方面，除了日常的鲜榨果汁之外还增加了泰式奶茶和两款泰国本土啤酒。对比港式奶茶，泰式奶茶的奶味更加浓郁，象牌和胜狮两款啤酒口感相对清淡，搭配口味酸辣的菜品恰到好处。用餐的同时，食客还可欣赏精彩的歌舞表演和妙趣横生的烹饪比赛，大饱口福的同时也能大饱眼福。

　　此次美食节由在中国二十多年、有着丰富经验的主厨金丽精心准备。对于菜码的摆放，热油、水的温度广州正宗抓龙筋，下配料的时间、先后顺序广州正宗抓龙筋，翻炒的速度，甚至是配菜的大小，她都有着严格的要求，致力于将地道泰国滋味留给广州。此外，金丽特别安利了泰式菠萝蜜，由于成本高和工序繁杂愿意做这道甜品的泰国厨师少之又少，此次泰国美食节她将再现这道传统甜品广州抓龙筋会馆，尽自己所能呈现多元风格的泰式美食。天河区抓龙筋工作室广州天河区抓龙筋