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京东自有品牌京加坊联合老字号推经典预制菜肴 将正宗佛跳墙带入寻常百姓家
发布时间:2023-11-04 12:29 | 浏览次数:

  佛跳墙被誉为“天下第一汤”,是中国经典菜肴代表中的巅峰之作。其取材均为珍贵食材,如鲍鱼、海参、鱼唇、花菇等,高达十几种。

  10月26日,京东超市联合中国传承佛跳墙历史最悠久的企业——聚春园推出首款联名预制菜——京加坊·聚春园1865经典佛跳墙,将正宗佛跳墙带入寻常百姓家。为了保障佛跳墙菜品品质,京东超市联合聚春园启动首个“佛跳墙优选标准”,这款联名产品依托标准制作。

  不仅如此,京东超市宣布未来将陆续联合中华老字号、米其林餐厅推出百款系列经典预制菜肴,助预制菜行业全面升级。

  中国烹饪大师广州天河区抓龙筋、聚春园佛跳墙制作技艺第八代传承人杨伟华表示,本次与京加坊的联名佛跳墙,严格按照非遗技艺打造,采用正宗原汤,荤香醇鲜;同时甄选优质刺参,品质更好,但价格更低。

  目前,京加坊聚春园1865经典佛跳墙已在京东超市上线元,和线下同品质产品相比有极大的价格优势。登录京东APP搜索“京加坊佛跳墙上新”,即可直接购买。

  京东超市预制菜业务部相关负责人表示,“京加坊”联名产品均选自老字号、米其林等知名餐饮的招牌菜广州专业抓龙筋。京东超市凭借消费者洞察、供应链优势,实现从产品研发、设计到生产、销售全流程把控品质,降低消费门槛,让广大用户获得高品质的美食体验广州天河区抓龙筋。

  佛跳墙诞生于清朝初期,源自一场家宴。当时,福州一位官员宴请福建布政使周莲,官员夫人把鸡、鸭、猪肉和几种海鲜,一起装入酒坛煨制了一道大菜。周莲品尝后赞不绝口,就带着衙厨郑春发登门求教。

  后来郑春发开办“聚春园”菜馆,推出这道大菜,引得食客争相尝鲜,有位秀才脱口而出“坛启荤香飘四邻,佛闻弃阐跳墙来”,成就了佛跳墙的美名。

  如今,依托“京加坊”品牌计划,京东超市联合聚春园推出京加坊又一明星单品的诞生,使佛跳墙从餐馆回归家庭,让拥有非遗技艺的国宴大菜飞入寻常百姓家。

  佛跳墙被誉为“天下第一汤”,是中国经典菜肴代表中的巅峰之作。其取材均为珍贵食材,如鲍鱼广州天河区抓龙筋、海参、鱼唇、花菇等,高达十几种。

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