广东新闻网8月21日电(记者 杨薇)冬阴功汤、木瓜沙律、泰式咖喱……不出广州，也可以品尝到这些知名的泰国美食。

　　为期9天的广州泰国美食节15日晚在广州拉开序幕，30多道泰国美食为当地市民提供舌尖上的泰式盛宴。其中，新任泰国驻广州总领事梅碧珍也亲临现场，带领大家品“泰”味。

　　此次美食节由泰国驻广州总领事馆广州小熙抓龙筋、泰国国家旅游局和广州天河新天希尔顿酒店联合主办，主办方还专门从泰国请来了3位主理大厨打造地道的泰式美食。

　　梅碧珍表示广州抓龙筋调理，泰国菜以色香味闻名，第一大特色是酸与辣，泰国厨师喜欢用各式各样的配料来调味，煮出一锅锅酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。这也是与日本菜、欧洲菜不同之处。”梅碧珍表示，她来到广州后发现，泰国菜逐渐受到广州市民的欢迎。

　　梅碧珍还对广州食客推销起冬阴功汤。据她介绍，“冬阴”翻译成中文是酸辣的意思，“功”是虾的意思，所以冬阴功汤就是酸辣虾汤。据悉，此汤汤底丰富，味道浓郁。在泰国，家家户户都喝冬阴功汤，甚至被选为泰国的国汤。

　　记者在现场看到，专门从普吉岛赶来广州助阵的泰国厨师CharoenSamloon正在熟练地煎着鸡肉，起锅后再拌上姜黄、茴香广州小熙抓龙筋、柠檬草、青柠广州小熙抓龙筋、鱼露、红糖等，不一会儿，一道名为“沙爹鸡肉”的泰式菜就端上了餐桌广州小熙抓龙筋。

　　“泰国菜与众不同之处在于它的口味非常多样化，一道菜中就融入了酸、辣、咸等味道，这其中的原因在于泰国酱汁的独特配方，也是泰国菜的魅力所在。”拥有20多年厨师经验的CharoenSamloon为这次美食节亲手制作了5道菜，他说道，如今在境外的泰国餐厅越来越多，他们在传播的时候也迎合了当地的口味，但独特的魅力始终未变。

　　据悉，此次美食节将持续到23日，而泰方还将计划于24日赴广州博览会参展广州抓龙筋理疗，继续呈现出地道的泰式风情。天河区抓龙筋工作室